Hallo Max,
ich bin gerade in Kuba in Urlaub – gutes Brot natürlich Fehlanzeige, dafür Weizen satt 😉
auch Zuhause hab ich noch nicht das richtige Brot gefunden.
Deine Hinweise machen mich neugierig und ich bin schon richtig heiß auf meine ersten Backversuche – Fotos vom ersten Versuch werden gepostet (vielleicht besser in schwarz – weiß falls es verbrannt ist, bin nämlich kein Backkünstler) 😉 ….
Viele Grüsse
Tina